BÂNG KHUÂNG

Hình ảnh Quỳnh Trân.   Bạc xỉu 白少 hay bạc sỉu là từ của tiếng Quảng Đông, thứ ngôn ngữ người Hoa dùng phổ biến tại khu buôn bán ở Sài Gòn -...

Nhà văn Vũ Thị Tuyết Nhung Tôi còn nhớ, mẹ tôi thuở sinh thời, cứ vào cữ tháng Bảy mùa thu trở ra đến tháng Mười chớm đông, lúc Người đi c...

Món bún đậu mắm tôm tại nhà hàng MẮM NYC ở New York, Mỹ. Ảnh: Instagram/mam.nyc Nhung và Jerald mở nhà hàng bán bún đậu ở New York, thuyết p...

Ngày xưa,  “vật vờ”  chỉ là món ăn dân dã của người dân làng chài, thế nhưng số lượng ngày càng khan hiếm giúp chúng trở thành của ngon vật ...

Mấy hôm nay, ăn sáng tôi hay dùng bánh mì kẹp thịt, dù cũng khá ngon, nhưng sao tôi vẫn cảm thấy không bằng “ổ mì xíu” của quê hương Quảng ...

Măng tây cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe của cơ thể con người, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, cung cấp năng lượng, bả...

                                                  (Kỳ cuối)   LỜI KẾT   Trong các phần trên, chúng ta đã tản mạn về rượu phương Tâ...

                                                 (Kỳ 10) Phần phụ lục:   COCKTAIL Cocktail (Cốc-tai) là một loại đồ uống có cồn, được p...

                                                 (Kỳ 9b) VI. COGNAC – ĐỆ NHẤT MỸ TỬU (tt)   “Vỗ gươm mà hát, nghiêng bầu mà hỏi, ...

                                                 (Kỳ 9a) VI. COGNAC – ĐỆ NHẤT MỸ TỬU “Mỹ tửu khó kiếm – Mỹ nhân dễ tìm”   Xin đư...

                                                     (Kỳ 7) VIII. KẾT HỢP RƯỢU VANG VỚI ẨM THỰC 1. Câu “thần chú” Có một câu được xem...

  VII. CÁCH THỬ NẾM VÀ THƯỞNG THỨC RƯỢU VANG   1.    Thử nếm rượu vang Một khi bạn đã biết uống và thưởng thức rượu vang thì tức là bạn đ...

VI. ĐÔI ĐIỀU VỀ RƯỢU VANG TRẮNG VÀ RƯỢU VANG ĐỎ (tt) 1. Vang Trắng (Đã đăng)   2. Vang đỏ Ở phần trên, chúng ta đã sơ lược qua v...

V. CÁC QUỐC GIA TRỒNG NHO VÀ LÀM RƯỢU CHÍNH CỦA THẾ GIỚI (tt)   6. Úc (Australia): Hiện nay, Australia là nước sản xuất rượu vang lớn thứ 6 ...

                               Tặng Nhà văn Lê Xuân Quang   Từ lâu lắm rồi, thiên hạ đồn thổi “cỗ Đình Bảng không có món thịt Chuột là không...

                                                   (Kỳ 3)   IV. CÁCH LÀM RƯỢU VANG TRUYỀN THỐNG   Cách làm rượu vang là quá trình chuyển ...

                                                  (Kỳ 2) Rượu nho được làm từ quả nho. Từ nước ép quả nho, khi ủ ta được rượu V...

  Được một người bạn Việt Nam mời đến nhà dùng bữa, chàng trai người Mỹ có dịp nếm thử món tiết canh vịt - món ăn theo đánh giá của anh là &...